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夏野菜のパスタ試作

2005.08.12 (Fri)

河内長野市シリーズ第二戦。テーマは「夏野菜のパスタ」
しかも父子で作るってコトで、大人向けの味付けや、シックな見た目も×。

一つめは、細切れ夏野菜を炒め、トマトソースで煮込み冷たいパスタに絡めてみた。冷製パスタには、スパゲティーより細めのカペリーノ。色合いはエエんですけど、味付けにパンチが…「素材の味を活かした」というかヒネリがないというか…
材料はよく似たパターンで、今度はレンジ蒸しした夏野菜とのコンビネーション。ほぐした缶詰のツナなんぞを入れたみた。まぁ?食べられないことはないけど、やっぱり味がしっかりしない。
こりゃ、かなり作りこまんとアカンやろなぁ。週末はパスタ三昧の可能性大。
21:01  |  仕事ネタなど  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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