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食べ物いろいろ

2005.06.14 (Tue)

保育園に持って行くはずのおにぎりを使って、お昼のお弁当。こうするとチョットずつだけど、いろんな種類のモノを食べてくれる。でも、面倒くさい。


従弟(埼玉在住)から旭川のアスパラガスが送られてきた。大量に送られてきたので、先日5月25日にオンエアーされていた、「ためしてガッテン」のアスパラガス特集で紹介されていた茹で方「和食の達人に学ぶ 極上のゆで方」でやってみた。塩やマヨネーズなど、なんにも付けずとも、甘みがジワッと広がり、思わず「うめぇ?」。写真の分量で、送られてきたモノの4分の1位。それで送料込みで1500円だとか…北海道はアスパラデフレ。

右は、その番組で紹介されていた、「アスパラの味噌ネーズ焼き」。辛子マヨネーズを使ったせいで、ずいぶん辛くなった。せっかくの美味しいアスパラガスがモッタイナかった。

このところ、毎日酢の物を食卓に。以前は横着していたんだけど、キュウリはやっぱり塩もみして、ギュギュッと水気を絞ると、本当に美味しさがググッとUPする。水気が抜け旨さが際立つ感じ。今日は、ワカメとキュウリと、トマトのざく切りを、ポン酢で絡めてみた。マズイはずがない。
01:04  |  家事・子育て  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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