FC2ブログ
03月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫05月

シティ・ジャーナル掲載誌面

2008.08.29 (Fri)

Image1.jpg先日、河内長野市で行った「夏休み!お父さんと一緒に本格派中華に挑戦!!」の模様が、地元誌に掲載されました。

左の画像をクリックすると拡大表示されます。
楽しそうな会場の雰囲気が伝わる記事です。

南河内の人とくらしをネットワークする「月刊Cityジャーナル」2008 Vol.415
10:58  |  メディア  |  Comment(3)

Comment

餃子の皮って!?

時々、餃子が食べてくなって自分で作ります。でも、皮は市販のものを使用しています。だって作り方知らないんですもん・・・
nishizaki |  2008.08.29(金) 12:51 | URL |  【編集】

餃子の皮

餃子の皮は、簡単ですよ。
最小限は、小麦粉とお湯があればできます。できれば強力粉が少々あればグッド。混ぜてコネコネ。ポイントはお湯を少~~しずつ入れていくコト。それだけ。

こねてボール状にしたら、少し寝かせます(この間に具を作る)。具ができた頃に、このボールを棒状に伸ばします。そして、金太郎アメのように切って、薄く伸ばしたら餃子の皮のできあがり!薄ければ薄いほどパリパリ(でも包む時に破れやすい)。少し厚めだとモチモチの餃子に。そのへんの加減は自分で調整できます。
山田亮 |  2008.08.29(金) 14:57 | URL |  【編集】

有難うございます

早速の御教授有難うございます。今度、皮から作ってみます。これから、当直業務に行ってきます。私の時は、何故か救急搬入多いんですよ。でも、管理上の問題点が起きる事を考えると、全然楽チンでーす。
nishizaki |  2008.08.29(金) 15:18 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

 | HOME |